西檸煎軟雞

材料

調味料

作法

1. 1將雞胸肉對切一半再平片成2片，共4片備用。
2. 2作法1的肉片以調料A抓勻，醃約10分鐘後均勻沾上調料B的太白粉。
3. 3取油鍋，燒熱至約150℃，放入作法2的肉片，炸至熟後撈起，瀝乾油。
4. 4將雞肉切片擺盤，淋上西檸汁即可。