爽口麻油雞

材料

作法

1. 1雞腿洗淨、濾掉血清，再切成適當塊狀備用。
2. 2熱鍋，倒入麻油燒熱後，放入薑片爆香至乾關火。
3. 3取一湯碗，倒入作法2的薑片、麻油、作法1的雞肉塊、米酒及少許鹽再放入電鍋中 按下開關蒸煮，待電鍋跳起即可。