蜜汁雞腿
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材料
- 雞大腿1隻
醃料
- 米酒1匙
- 醬油1大匙
- 砂糖1大匙
- 大蒜3瓣
調味料
- 蠔油1大匙
- 蕃茄醬1大匙
- 蜂蜜1大匙
作法
- 1大蒜去皮，洗淨切片；所有調味料混合均勻備用。
- 2雞大腿洗淨，用刀深劃幾刀後，用所有醃料醃20分鐘備用。
- 3烤箱預熱至220℃，將雞大腿放在錫箔紙上並塗抹少許沙拉油包起來，入烤箱烤約10分鐘後，打開錫箔紙邊烤邊刷上調味料，再烤約10分鐘即可。
小撇步
雞大腿的肉較多，用刀深劃幾刀至見骨，入烤箱比較容易烤熟，也較快入味。
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