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洋蔥雞

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材料

  • 雞胸肉300公克
  • 洋蔥1顆

醃料

  • 米酒1小匙
  • 醬油1大匙
  • 砂糖1小匙
  • 太白粉1小匙

調味料

  • 高湯50㏄
  • 醬油1小匙
  • 香油1/2小匙
  • 黑胡椒粉1大匙
  • 太白粉1/2小匙

作法

  1. 雞胸肉洗淨、切條狀,用所有醃料醃約10分鐘;洋蔥洗淨切絲;調味料混合均勻備用。
  2. 烤箱預熱至220℃,依序將洋蔥絲、雞肉條放在錫箔紙上,淋入調味料後包起來,入烤箱烤約10分鐘,打開錫箔紙用筷子翻動一下雞肉條,再烤2分鐘即可。

雞肉・主菜

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