芝士雞捲

材料

調味料

作法

1. 1去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。
2. 2取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。
3. 3用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。
4. 4將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。
5. 5拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。
6. 6放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。
7. 7表面呈金黃色後，即可取出裝盤。