咖哩巴拿馬燉雞
2,516 人看過
材料
材料 A
- 雞腿肉400g
材料 B
- 沙拉油1.5大匙
- 月桂葉1片
- 洋蔥120g
- 蒜頭碎15g
- 西芹碎40g
材料 C
- 皮薩草1/4茶匙
- 蕃茄醬25c.c
- 雞高湯1000c.c
- 白酒50c.c
- 青椒1/2個
- 紅甜椒1/2個
調味料
- 咖哩粉1.5大匙
- 薑黃粉1茶匙
- 匈牙利紅椒粉1/4茶匙
- 芥末粉1茶匙
- 黑胡椒粗粉適量
- 糖適量
- 鹽適量
作法
- 1洋蔥、青椒、紅甜椒切小丁；雞腿肉去骨，切大塊備用。
- 2熱油鍋，以中火炒香材料B，再放入雞肉拌炒約3～5分鐘至肉呈金黃色。
- 3將所有調味料放入作法2的鍋中繼續拌炒至香味溢出，再加入蕃茄醬、雞高湯煮約8分鐘，最後放入白酒、青椒丁、紅椒丁再煮約5分鐘即可
相關食譜
雞肉・主菜
購物網推薦
楊桃購物網精選好物
