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英式雞肉串

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材料

  • 雞腿肉6塊
  • 洋蔥6塊
  • 青椒6塊
  • 小蕃茄4個
  • 竹籤2支
  • 培根4條
  • 奶油60g

醃料

  • 皮薩草1茶匙
  • 白酒50c.c
  • 醬油1大匙
  • 蕃茄醬25c.c
  • 鹽適量
  • 黑胡椒粗粉適量
  • 糖適量

作法

  1. 將雞腿肉、洋蔥切成3cm方塊大小,再將切好的雞腿肉、洋蔥、青椒、小蕃茄依序用竹籤串起,放入醃醬料醃約10分鐘後備用。
  2. 將作法1的肉串放進以預熱170度3分鐘的烤箱烤約5分鐘後,取出翻面再進烤箱烤約5分鐘,重複2次即可。

雞肉・主菜

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