香雞排

材料

調味料

作法

1. 1將帶骨雞胸肉橫面剖開但是不切斷，再加入蒜泥、蛋液、太白粉及調味料一起醃漬1小時備用。
2. 2將作法1的雞排沾裹蕃薯粉後，放入180℃的油鍋中，以中火炸約7～8分鐘後即可撈起瀝乾油分，食用時再撒上胡椒鹽即可。