港式油雞(1)

材料

調味料

作法

1. 1將仿土雞洗淨過水汆燙後備用。
2. 2取一大湯鍋，除了仿土雞之外，放入其餘材料及調味料，以中火煮20分鐘，作成滷汁備用。
3. 3滷汁煮滾後放入作法1的仿土雞，以大火再次煮滾後隨即熄火，蓋上鍋蓋燜泡50分鐘後取出放涼。
4. 4將已放涼的仿土雞塗上香油，用刀子切塊後排入盤子中，食用的時候再淋上滷汁即可。