燒酒雞(1)

材料

調味料

作法

1. 1將土雞洗淨後用刀子切塊，再過水汆燙備用。
2. 2取一鍋，把所有材料與作法1的雞肉同時放入鍋中，將米酒倒入鍋中到蓋滿食材為止，以大火煮開之後，在湯的表面點火燒至無火，加入鹽再轉小火燉煮30分鐘至熟爛即可。