雞絲涼粉

材料

調味料

作法

1. 1將小黃瓜、紅辣椒洗淨後切絲備用。
2. 2將雞胸肉用滾水煮10分鐘，撈出放涼後，用手將肉撕成絲備用。
3. 3把涼粉切成1公分寬條狀後，放在盤子上當舖底，再將小黃瓜絲和紅辣椒絲放上去，再放上雞絲，最後放入冰箱冷藏30分鐘。
4. 4將調味料一起攪拌拌勻。食用時將作法2的材料從冰箱取出，再淋上調味料即可。