紐約辣雞翅

材料

調味料

作法

1. 1將翅中洗淨後加入蒜末後，和醬油膏、糖、白胡椒粉、米酒一起醃漬20分鐘備用。
2. 2將醃好的翅中沾裹上薄薄的太白粉，放入180℃的油鍋中，以中火炸6分鐘後取出。
3. 3繼續將油鍋轉大火，再將翅中回炸1分鐘，等到炸酥後取出備用。
4. 4取一容器加入所有的調味料一起攪拌拌勻，即為醬汁。
5. 5食用的時候，將炸好的翅中沾裹醬汁一起吃即可。