日式咖哩雞

材料

調味料

作法

1. 1將雞腿洗淨後用刀子剁成小塊，再用咖哩粉、鹽一起醃漬30分鐘。
2. 2馬鈴薯和紅蘿蔔分別切滾刀塊備用；洋蔥也切片備用。
3. 3將蘋果、水一起放入果汁機中攪勻成蘋果汁備用。
4. 4取一鍋，加入沙拉油熱鍋，放入麵粉和咖哩粉以小火炒香，再放入雞肉塊、馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊、洋蔥片，以中火炒1分鐘。
5. 5繼續加入作法2的蘋果汁和所有的調味料，轉中火煮6分鐘即可；起鍋前如果不夠濃稠，可再加入太白粉水芶芡。