荷葉粉蒸雞(1)

材料

作法

1. 1將蕃薯切成約2公分大小的塊狀備用。
2. 2雞肉切塊，加入醬油、糖、白胡椒粉、米酒、蒸肉粉一起混合調味備用。
3. 3荷葉用剪刀剪成適當大小備用。
4. 4將荷葉鋪於小蒸籠中，放入蕃薯塊，並加入鹽調味，再放入作法2的雞肉，蓋好蓋子放入蒸籠，以大火蒸15～20分鐘即可。