雜糧封雞腿

材料

調味料

作法

1. 1將五穀米洗淨後加入水，然後放入蒸籠裡以大火蒸煮20分鐘取出備用。
2. 2將雞腿洗淨去骨，皮保留完整，加入調味料A一起醃漬20分鐘後，塞入作法1的五穀米，然後在封口處用牙籤固定住，放入170℃的油鍋中，以中小火炸12分鐘，取出裝盤。
3. 3取一鍋，加入所有的調味料B一起煮開後，澆淋在作法2的雞腿上即可。