香菇竹笙雞燴中華麵

材料

作法

1. 1取ㄧ湯鍋，倒入約1/2鍋的水量，放入冬蟲夏草雞調理包以隔水加熱的方式以大火煮至水滾至解凍，雞肉取出切塊；湯汁另外盛碗備用。
2. 2太白粉與水調勻成太白粉水備用。
3. 3取ㄧ湯鍋，倒入作法1的湯汁與雞肉塊以中火煮滾，以太白粉水勾芡即熄火。
4. 4另取ㄧ湯鍋煮水至滾，放入拉麵約2分鐘燙至熟即撈起。
5. 5將作法4的拉麵放入淺盤中，淋上作法3材料即完成香菇竹笙雞燴中華麵。