韭黃炒雞絲

材料

調味料

作法

1. 1將韭黃切長段；辣椒切絲；蔥切片備用。
2. 2將雞肉切絲與所有醃肉料拌醃，並加少許油拌勻至入味。
3. 3熱油鍋，放入作法2的雞肉絲以中火炒至半熟時即先盛出備用。
4. 4於入作法3的鍋中保留1湯匙油，爆香辣椒及韭黃，再加入作法3的雞肉絲拌炒，最後加入調味料拌炒均勻即可。