腐滷鹽酥雞

材料

調味料

作法

1. 1將雞胸肉去皮洗淨後，分切成小塊狀，與蛋液和A料一起放入大碗中拌勻並醃漬30分鐘至入味。
2. 2將麵粉與太白粉一起混合均勻作成沾粉。
3. 3將作法1表面均勻沾上作法2沾粉，放入175℃的熱油中以中火炸6分鐘，撈出瀝油後，並趁熱撒上B料即可。