
雞肉蕃茄通心麵
出處《快樂廚房雜誌第37期》・8,040 人看過
材料
A.
- 細管通心麵100g
- 橄欖油2大匙
- 水2500㏄
- 鹽適量
B.
- 奶油20g
- 洋蔥碎40g
- 蒜碎8g
- 雞柳薄片6片
- 原味義大利麵醬5大匙
- 動物性鮮奶油2大匙
- 紅酒15㏄
- 起司粉適量
作法
- 1取一湯鍋加水用大火煮開,放入少許鹽和通心麵煮約7分鐘至熟,撈起瀝乾水分,趁熱拌入橄欖油備用。
- 2取一平鍋放入奶油以中小火融化,加入洋蔥、蒜碎炒香,加入雞柳片炒3分鐘,再放入罐裝原味義大利麵醬、煮熟的通心麵拌炒2分鐘。
- 3最後加入動物性鮮奶油和紅酒,待收汁後撒上起司粉即可。
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