百里香茄汁甜椒雞肉
出處《快樂廚房雜誌第37期》・3,746 人看過
材料
Ａ.
- 雞胸肉1個
- 鹽適量
- 糖適量
- 百里香1/2茶匙
- 黑胡椒粉適量
Ｂ.
- 奶油25g
- 蒜碎10g
- 洋蔥塊25g
- 罐裝蕃茄沙司3大匙
- 原味義大利麵醬3大匙
- 青甜椒塊1/4個
- 紅甜椒塊1/4個
- 黃甜椒塊1/4個
- 水50㏄
- 紅酒20㏄
作法
- 1先將雞胸肉切成塊狀，用鹽、糖、黑胡椒粗粉、百里香醃10分鐘備用。
- 2取一平鍋放入奶油以小火融化，加入洋蔥、蒜碎炒香，再加入醃好的雞肉煎炒4分鐘後，放入罐裝蕃茄沙司、罐裝原味義大利麵醬炒1分鐘。
- 3加入水、紅酒煮5分鐘後，放入三色甜椒切塊，略拌煮1分鐘，待收汁裝盤即可。
相關食譜
雞肉・主菜
購物網推薦
楊桃購物網精選好物
