蘑菇燴雞

材料

作法

1. 1將雞肉洗淨擦乾後切塊，抹少許鹽及胡椒，醃約1小時。
2. 2將洋蔥切片，蘑菇切大丁備用。
3. 3將2湯匙油燒熱後，把作法1的雞肉煎至微焦，轉小火煎至全熟後取出。
4. 4在原來的鍋子中加入1湯匙油燒熱後，加入洋蔥及蘑菇拌炒。
5. 5放入牛奶待煮沸時，加入作法2、3的材料，以小火略煮3分鐘。
6. 6最後加入鹽及胡椒調味，再加入太白粉水勾芡成為糊狀，撒上起司粉點綴即可。