原味烤雞腿
出處《快樂廚房雜誌第42期》・10,195 人看過
材料
- 雞腿1隻
醬汁材料
- 蒜碎1茶匙
- 水500cc
- 蕃茄醬50cc
- 紅酒醋1大匙
- 糖3大匙
- 鹽1/2茶匙
- 洋蔥碎1大匙
- 黑胡椒粉1/4茶匙
- 匈牙利紅椒粉1/8茶匙
作法
- 1混合全部醬汁材料攪拌均勻。大火煮滾後轉小火悶煮至濃稠冷卻，即成醬汁。
- 2將雞腿洗淨抹上鹽（另外ㄉ鹽嗎，還是材料ㄉ1/2茶匙鹽），再用作法1的醬汁醃1小時左右冷藏。
- 3將作法2以180度烤箱烤約35分鐘即可。
- 4烘烤期間刷上兩三次作法1的醬汁，顏色會比較漂亮。
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