紐奧良辣雞翅(1)

材料

調味料

作法

1. 1烤箱預熱至160℃；烤盤抹上一層奶油；雞翅洗淨擦乾水分，從關節處切分成二節，淋上白酒拌勻備用。
2. 2取一盆，混合所有材料B成外裹粉。將作法1每隻雞翅都均勻沾裹調製好的外裹粉，排在作法1準備好的烤盤上，烤約20分鐘，烤至雞翅表面呈金黃色。
3. 3取一平底鍋以中小火溶化奶油，加入所有調味料煮開，再把作法2烤好的雞翅放入醬汁中，以小火加熱拌均勻，最後再次放入烤箱230度烤約5分鐘即可。