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原味烤雞翅

原味烤雞翅

出處《香辣雞翅》・3,444 人看過

材料

  • 雞翅3隻
  • 洋蔥碎1大匙
  • 蒜碎1小匙

調味料

  • 水500㏄
  • 蕃茄醬50㏄
  • 紅酒1大匙
  • 細砂糖2大匙
  • 鹽1/2小匙
  • 黑胡椒粉1/8小匙
  • 匈牙利紅椒粉1/8小匙

作法

  1. 將洋蔥碎、蒜碎與所有調味料放入湯鍋中混合攪拌均勻,以大火煮滾後改小火燜煮至濃稠,熄火放置至冷卻備用。
  2. 將雞翅洗淨抹上少許鹽,浸泡入作法1醬汁中冷藏醃約1小時。
  3. 取出作法2醃好的雞翅,放入預熱好的烤箱中以180℃烤約15分鐘,烘烤時以小刷子在表面上均勻刷2~3次醃汁即可。

雞肉・主菜

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