美式炸棒腿

材料

調味料

作法

1. 1棒棒腿洗淨瀝乾水分，淋上米酒並撒一點鹽調味；雞蛋取蛋汁，備用。
2. 2將鹽、低筋麵粉、玉米粉混合，以水調成糊狀，加入作法1的蛋汁攪拌均勻成麵糊，將作法1的棒棒腿均勻沾裹麵糊後，再沾裹一層麵粉。
3. 3熱一鍋，放入炸油燒熱至約180℃，慢慢放入作法2的棒棒腿，炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂即可。