腐皮嫩雞鍋

材料

調味料

作法

1. 1雞肉洗淨後剁小塊，備用。
2. 2大白菜洗淨後切片；木耳浸泡冷水至軟後切片；洋菇洗淨瀝乾；蔥洗淨切段，備用。
3. 3將作法2的大白菜片、木耳片與作法3的洋菇放入沸水中汆燙至熟，撈起備用。
4. 4再將作法1的雞肉塊放入沸水中汆燙去雜質，撈起備用。
5. 5取一鍋，將作法3的材料及作法4的雞肉塊放入鍋中，再注入清香湯底與調味料、作法2的蔥段一起煮約20分鐘即可。