咖哩炸棒腿

材料

調味料

作法

1. 1將棒棒腿洗淨，放入盆中，加入蒜泥、咖哩粉、米酒、魚露、細砂糖攪拌均勻後，放入冷藏室冰醃約2時備用。
2. 2將作法1的棒棒腿均勻沾上低筋麵粉，放入油溫燒至160℃的油鍋炸約15分鐘，至棒棒腿浮起呈金黃色撈出盛盤即可。