印度咖哩羊肉抓飯

材料

調味料

作法

1. 1帶皮土羊腩剁成適當大小，汆燙去血水後撈起洗淨；紅蘿蔔切長條，備用。
2. 2香米洗淨，泡水30分鐘後瀝乾備用。
3. 3熱鍋，放入奶油融化，加入薑末、蒜末、洋蔥末炒至金黃，加入GaramMasala印度香料粉、所有材料B和作法1的羊腩塊，以小火炒5分鐘，加入水煮15分鐘。
4. 4在作法3中加入作法2的香米、作法1的紅蘿蔔條、青花菜，以小火煮3分鐘，蓋上鍋蓋，轉極微火煮15分鐘，熄火再燜10分鐘即可。