烤羊膝飯

材料

調味料

作法

1. 1取一湯鍋，燒水至滾沸後，放入羊膝汆燙，再取出以冷水洗淨備用。
2. 2洋蔥、紅蔥頭及薑切成碎末狀備用。
3. 3取適量長℃的鋁箔紙，將作法1的羊膝放置於上。
4. 4作法2與調味料依序均勻的撒在作法3的羊膝上，再以鋁箔紙將羊膝包裹。
5. 5將烤箱預熱至200℃。
6. 6將作法4包好的羊膝放入烤箱內，以200℃烤約2小時至熟透即可。
7. 7取一碗適量的白飯，將烤好的羊膝放在白飯上，再配上自己喜歡的小菜與配湯，就可以享用了。