沙茶羊肉燴飯(1)

材料

醃料

調味料

作法

1. 1羊肉片洗淨，加入醃料醃5分鐘；油菜洗淨切段，汆燙撈出備用。
2. 2熱鍋加入適量油，放入薑絲、紅辣椒片、作法1的羊肉片拌炒，加入所有調味料炒勻。
3. 3放入作法1的油菜，加入高湯煮滾，以太白粉水勾芡煮勻，再淋入白飯中即可。