香草烤羊排飯
出處《10分鐘烤肉飯上桌》・3,839 人看過
材料
- 羊小排2根
- 洋蔥1/4粒
- 薑10g
- 蒜2粒
- 芹菜10g
- 香菜莖6g
調味料
- 百里香1/8茶匙
- 迷迭香1/8茶匙
- 嫩精1/8茶匙
- 鹽1/4茶匙
- 味精1/4茶匙
- 糖1/4茶匙
- 黑胡椒粉1/4茶匙
- 料理米酒1茶匙
作法
- 1羊排洗淨瀝乾備用。
- 2洋蔥、薑、蒜、芹菜，及香菜莖皆洗淨後切碎備用。
- 3取一碗，所有調味料混合，加入作法2的材料後攪拌均勻，再放入作法1的羊排醃漬約20分鐘。
- 4作法3醃漬好的羊排取出鋪於烤盤上，再將作法3剩餘的醃料覆蓋於羊排上。
- 5烤箱預熱至250℃備用。
- 6將作法4的烤盤放入烤箱，以250℃烤約4分鐘即可。
- 7取一碗適量的白飯，作法6烤好的羊排放在白飯上，再配上自己喜歡的小菜與配湯，就可以享用了
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