羊肉片湯

材料

調味料

作法

1. 1薑切成細絲備用。
2. 2羊肉片先用水洗淨血水，再放入沸水中汆燙3分鐘至肉質為8～9分熟即可撈起備用。
3. 3將步驟1的薑絲及步驟2的牛肉片盛入碗中，倒入加熱過後的藥燉排骨湯，再撒上九層塔並淋上米酒即可。