鴨掌(2)

材料

作法

1. 1將鴨掌先沖水洗淨，剪去最前端的鴨爪備用。
2. 2取鍋，加入廣式滷汁煮至滾沸，再放入作法1的鴨掌，改轉小火滷約5分鐘後熄火，再浸泡15分鐘即可。