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嗆辣鴨掌

嗆辣鴨掌

出處《餐廳名菜調味醬大公開》・3,049 人看過

中式料理開胃前菜鴨肉葷食#中式家常#快速上桌#30 分鐘內#新手入門

材料

  • 泡發鴨掌300公克
  • 小黃瓜2條
  • 薑1小塊
  • 蒜頭3粒

調味料

  • 芥末汁3大匙

作法

  1. 鴨掌剖開成對半，以溫開水沖洗後備用。
  2. 小黃瓜切小段拍破；薑切絲、蒜頭切碎備用。
  3. 將作法1和2的所有食材拌勻並呈盤，均勻淋上芥末汁即可食用。

鴨肉・開胃前菜

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