蒜頭燉田雞

材料

調味料

作法

1. 1田雞切除腳部再剁塊洗淨後，放入沸水中汆燙去血水，撈起瀝乾備用。
2. 2蒜頭去外膜及蒂頭備用。
3. 3取一鍋，放入作法2的蒜頭、作法1的田雞塊與水，再放入蒸鍋中蒸約30分鐘後，加入所有調味料繼續蒸約5分鐘即可。