基隆天婦羅

材料

調味料

作法

1. 1將魚去頭尾、去皮至只剩魚肉部份，放入果汁機打成泥漿狀，放調味料再打1分鐘。
2. 2起油鍋，將魚漿抹成薄片放入熱油中炸至金黃浮起即可。
3. 3沾醬作法：將沾醬材料全部混合，以小火煮開後即可沾取炸好的天婦羅食用。