梅子海鮮湯
示範者：曹麗娟・出處《醬料大全》・3,098 人看過
想喝較清淡的海鮮湯也可以將醬料先與熱水煮入味約10分鐘後，再將材料撈掉後，再放入海鮮材料煮熟即可。
材料
- 蝦子8尾
- 蛤蜊6兩
- 花枝6兩
- 蒸魚梅子醬1/2杯
- 水3又1/2杯
作法
- 1將海鮮洗淨瀝乾備用。
- 2將水加熱煮至沸騰後，同時將蝦子、蛤蜊、花枝及蒸魚梅子醬一起放入煮沸後，立即熄火，並將浮出的泡沫撈起不要，即可將梅子海鮮湯盛入深盤中食用。
小撇步
想喝較清淡的海鮮湯也可以將醬料先與熱水煮入味約10分鐘後，再將材料撈掉後，再放入海鮮材料煮熟即可。
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