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海鮮酥皮濃湯

海鮮酥皮濃湯

出處《一台烤箱搞定100種料理》・25,730 人看過

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材料

  • 市售酥皮1片
  • 市售玉米濃湯500㏄
  • 蛋黃1顆
  • 鮮蝦5尾
  • 魚片30公克
  • 透抽片20公克

調味料

  • 粗黑胡椒粉少許

作法

  1. 烤箱先預熱至150℃備用。
  2. 玉米濃湯、鮮蝦、魚片、透抽片、調味料放入烤碗內,放入作法1的烤箱中以150℃烤約5分鐘,取出備用。
  3. 市售酥皮抹上蛋黃後舖至作法濃湯碗上,再以200℃烤約3分鐘至酥皮膨脹表面呈金黃色即可。

魚肉・湯

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