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丁香魚高湯

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韓式料理湯魚肉葷食#快速上桌#日韓料理#30 分鐘內#新手入門

材料

  • 丁香魚150公克
  • 乾昆布30公克
  • 水5000cc

作法

  1. 將水、丁香魚和乾昆布放入鍋中，以中大火煮滾後熄火，靜置約30分鐘後撈除材料，再將高湯過濾清澈即可。

小撇步

如一次用不完要保存，可分裝至適當容器冷凍冰存，烹煮時再取出所需份量退冰即可。

魚肉・湯

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