薑絲鯽魚湯
出處《微波爐電鍋鎖住海鮮原味》・4,995 人看過
外鍋水量：1/2杯水
材料
- 鯽魚1尾
- 豆腐1塊
- 薑絲20公克
調味料
- 鹽1/2茶匙
- 雞精粉1/4茶匙
- 米酒1茶匙
- 水800cc
- 香油1/4茶匙
作法
- 1鯽魚洗淨後置於湯鍋（或內鍋）中；豆腐切小塊與薑絲、水一起放入湯鍋（或內鍋）中。
- 2電鍋外鍋加入1杯水，放入蒸架後將魚放置架上，蓋上鍋蓋，按下開關，蒸至開關跳起。
- 3取出作法2的魚湯後，再加入鹽、雞精粉、米酒及香油調味即可。
小撇步
外鍋水量：1/2杯水
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