昆布柴魚高湯(2)

材料

調味料

作法

1. 1昆布用乾布擦拭乾淨備用。
2. 2取一鍋水，放入昆布再開火煮至沸騰，撈除昆布熄火。
3. 3於作法2的鍋中加入柴魚片，待柴魚片完全沉澱後撈除柴魚片，過濾取湯汁，再加入鹽、柴魚粉調味即可。