什錦甜不辣羹

材料

調味料

作法

1. 1甜不辣片切條；大白菜、紅蘿蔔、木耳切絲汆燙瀝乾水份；太白粉加入少許的水（份量外）調勻成太白粉水；備用。
2. 2取一湯鍋放入高湯待其煮滾後，放入作法1的材料、油蔥酥和所有調味料一起以小火煮2分鐘，再繼續放入柴魚片。
3. 3持續讓作法2的湯汁保持小滾狀態後，慢慢地倒入太白粉水至濃稠即可。