香菜皮蛋魚片湯

材料

調味料

作法

1. 1草魚肉切片；香菜洗淨切長段；皮蛋切小瓣備用。
2. 2熱鍋，加入高湯、鹽、雞精粉以及白胡椒，以中火煮至滾沸後放入作法1的皮蛋塊及草魚片，轉至小火煮約半分鐘，加入作法1的香菜段及蔥絲後熄火，灑上香油後即可。