蒜香吻仔魚

材料

調味料

作法

1. 1吻仔魚洗淨瀝乾，放入油鍋略炸一下至微乾，撈出瀝油。
2. 2取鍋燒熱後倒入少許油，放入蒜末、薑末、蔥末爆香，再放入辣椒末，續加入作法1略炸過的吻仔魚與所有調味料拌炒均勻即可。