涼拌洋蔥魚皮

材料

調味料

作法

1. 1洋蔥切絲、放入冰水中冰鎮約20分鐘，備用。
2. 2魚皮洗淨、放入滾水中快速汆燙過水，備用。
3. 3取一容器，加入作法1的洋蔥絲、作法2的魚皮，再加入其餘材料與所有調味料，充分混合攪拌均勻即可。