魚片豆腐羹

材料

調味料

作法

1. 1將所有材料均洗淨切小片，一起放入滾水中汆燙約20秒鐘，撈出沖涼並瀝乾備用。
2. 2雞蛋打入碗中攪散備用。
3. 3將調味料A放入湯鍋中煮滾，加入作法1所有材料再次煮滾，改小火淋入太白粉水，用鍋鏟慢慢攪拌至均勻後關火。
4. 4將作法2慢慢淋入作法3並一邊攪拌，最後再淋入香油即可。