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味噌豆腐鮭魚湯

味噌豆腐鮭魚湯

出處《怎麼煮魚簡單又下飯》・13,743 人看過

材料

  • 鮭魚200公克
  • 板豆腐300公克
  • 味噌90公克
  • 蔥花適量

調味料

  • 糖1/2小匙
  • 米酒1大匙

作法

  1. 鮭魚洗淨切小塊備用。
  2. 板豆腐切小塊,放入熱水中泡一下備用。
  3. 味噌加少許水攪拌均勻備用
  4. 鍋中倒入水煮滾後,放入作法2的豆腐與作法3的味噌煮至沸騰。
  5. 加入作法1的鮭魚塊、所有調味料煮沸後熄火,加入蔥花即可。

魚肉・湯

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