
海鮮蕃茄湯
出處《電鍋做100碗好湯》・15,456 人看過
材料
- 蕃茄1顆
- 洋蔥1/2顆
- 鮮魚1尾
- 鮮蝦6尾
- 透抽1/2尾
- 蛤蜊6個
- 水8杯
調味料
- 蕃茄糊1/2杯
- 鹽少許
作法
- 1蕃茄、洋蔥洗淨切丁;鮮魚去鱗去內臟洗淨切塊;鮮蝦洗淨剪鬚;透抽去內臟洗淨切圈型;蛤蜊泡水吐沙洗淨,備用。
- 2外鍋洗淨按下啟動開關加熱,外鍋中倒入少許油,放入作法1的洋蔥丁、蕃茄丁炒香後加水八分滿。
- 3加入蕃茄糊攪拌均勻,按下開關,蓋鍋蓋煮約20分鐘,開蓋放入作法1的海鮮料,續煮約5分鐘,加鹽調味即可。
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