燒炙鮭魚披薩
出處《義大利麵披薩焗烤一次學會》・4,919 人看過
雙層夾心披薩皮作法 取一張薄片披薩皮抹上一層奶油起司（外圍留約1.5公分不抹），蓋上另一張薄脆餅皮，周圍一圈利用叉子緊密壓合成一張餅皮，中心以叉子叉洞即可。
材料
- 雙層夾心餅皮1片
- 洋蔥絲20公克
- 鮭魚生魚片80公克
- 綠芥茉1小匙
- 美乃滋2大匙
- 起士絲80公克
- 照燒醬汁1大匙
作法
- 1將綠芥末和美乃滋調勻備用。
- 2取一片雙層夾心披薩皮，塗上調味料，先鋪上少許起司絲，再撒上洋蔥絲，放入已預熱的烤箱，以250℃烘烤約8～10分鐘，取出。
- 3於作法2披薩擺上鮭魚生魚片，塗上適量照燒醬汁並擠上作法1的芥末美乃滋，取噴火槍將芥末美乃滋烤成微焦色即可。
小撇步
雙層夾心披薩皮作法
取一張薄片披薩皮抹上一層奶油起司（外圍留約1.5公分不抹），蓋上另一張薄脆餅皮，周圍一圈利用叉子緊密壓合成一張餅皮，中心以叉子叉洞即可。
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