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鮭魚味噌湯(3)

鮭魚味噌湯(3)

出處《大廚最推薦的魚片料理》・14,006 人看過

材料

  • 鮭魚1片
  • 嫩豆腐塊1盒
  • 薑絲5公克
  • 青蔥末1支

調味料

  • 米酒2大匙
  • 味噌1大匙
  • 糖1小匙
  • 水2碗
  • 白胡椒粉少許
  • 鹽少許

作法

  1. 取可微波的大碗,放入所有的調味料混合拌勻。
  2. 將鯛魚洗淨切塊,用餐巾紙吸乾水份,放入作法1的大碗中,加入嫩豆腐塊、薑絲和青蔥末,再放入微波爐中,將微波時間設定為5分鐘即可。

魚肉・湯

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